La prima differenza dai cosiddetti “ad impasto”, è nel quantitativo di soda utilizzato: noi usiamo infatti i valori dell’indice di saponificazione per ogni olio/grasso, con tutte le approssimazioni, ma con una sufficiente attendibilità.
Coloro invece che hanno utilizzato od utilizzano ancora il sistema della levata su liscivia sono partiti da quantità di soda in forte eccesso rispetto a qualsiasi oli/grasso da saponificare, in pratica una quantità di soda circa doppia rispetto ai normali indici di saponificazione.
